تحضير السي فود:

1. سخني ملعقة صغيرة زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
   
   
2. أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحته.
   
   
3. أضيفي الجمبري والكاليماري، واطهيهما 5-6 دقائق حتى يصبح الجمبري ورديًا والكاليماري طريًا. ارفعيهم من المقلاة جانبًا.
   
   

تحضير الصوص الأبيض:

1. في قدر صغير، اخلطي الحليب مع نشا الذرة جيدًا حتى يذوب النشا.
   
   
2. سخني المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يتكاثف.
   
   
3. أضيفي بودرة الثوم والجبن المبشور، وتبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. ارفعي الصوص جانبًا.
   
   

طهي الخضروات:

1. في نفس المقلاة، أضيفي الطماطم الكرزية واطهيها لبضع دقائق حتى تبدأ بالذبول.
   
   
2. أضيفي السبانخ واطهيها حتى تذبل.
   
   

تجميع الطبق:

1. أعيدي المأكولات البحرية إلى المقلاة مع الخضروات.
   
   
2. أضيفي المكرونة المطبوخة.
   
   
3. اسكبي الصوص الأبيض فوق الخليط وقلبي حتى يتوزع الصوص بالتساوي.
   
   

التقديم:

• قدمي الطبق في صحن التقديم وزينيه برشة من البابريكا المدخنة أو التوابل الإيطالية حسب الرغبة.