مقدمة فاهيتا دجاج سريعة وعالية البروتين بتتبيلة ليمون وثوم وبابريكا وكمّون تمنح نكهة مكسيكية خفيفة. يُشوَّح الدجاج مع البصل والفلفل الألوان على نار عالية للحصول على تشويحة مدخّنة، وتُقدَّم في تورتيلا حبوب كاملة أو كوعاء سلطة لمن يفضّل كربوهيدرات أقل. مثالية لغداء أو عشاء عملي، ويمكن إضافة جواكامولي أو صوص زبادي–ليمون وكزبرة خضراء، مع خيار خبز خالٍ من الجلوتين عند الحاجة.