حواوشي مصري
حواوشي مصري بطعم أصيل بنسخة أخف: لحم بقري قليل الدهن مع بصل وفلفل وتوابل، محشوّ في عيش بلدي حبوب كاملة ويُخبَز بدل القلي لقرمشة بدون دسم زائد. يُقدَّم ساخنًا مع سلطة خضراء وطحينة خفيفة أو زبادي–ليمون، ويمكن تحضيره في الفرن أو الـAir Fryer.
إجمالي وقت التحضير
25 دقيقه
الحصص
1حصة
الحقائق الغذائية
419 ك.س
السعرات الحرارية
20.5 جم
الدهون
26.5 جم
الكاربوهيدرات
31.4 جم
البروتين
- نصف رغيف بلدي أو أسمر (حوالي 40 جم — تقريبًا 1 كوب فتات خبز أو شريحتين خبز توست صغيرة)
- 150 جم لحم مفروم (حوالي حجم قبضة اليد، ما يعادل تقريبًا ¾ كوب)
- نصف بصلة مفرومة (حوالي 50 جم)
- 3 ملاعق طعام بقدونس مفروم (حوالي 15 جم)
- نصف ملعقة صغيرة توابل (حوالي 1 جم)
- ملح وفلفل حسب الذوق
- يُمزج اللحم المفروم مع البصل المفروم، البقدونس، التوابل، الملح، والفلفل حتى يتجانس الخليط.
- يُحشى الخبز الأسمر بالخليط.
- يُسوى في الفرن أو في طاسة تيفال مغطاة على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج اللحم والخبز.
- نصف رغيف بلدي ≈ 40 جم ≈ 1 كوب فتات خبز (يمكن استخدام شريحتين خبز توست صغيرتين كبديل)
- 150 جم لحم مفروم ≈ ¾ كوب مفروم (حسب الحجم والكثافة)
